白族三道茶简介,白族三道茶的含义

  白族三道茶简介,白族三道茶的含义。三道茶,也叫三般茶,属茶文化范畴。在明代时就是白家待客交友的一种礼仪,现在是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,2014年11月,“白族…

  白族三道茶简介,白族三道茶的含义。三道茶,也叫三般茶,属茶文化范畴。在明代时就是白家待客交友的一种礼仪,现在是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,2014年11月,“白族三道茶”经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。说了这么多,大家一定很像知道白族三道茶的意思及含义,下面就跟文房堂小编一起去了解一下吧。Sxj文房堂

白族三道茶简介,白族三道茶的含义Sxj文房堂

  一、白族三道茶简介

  三道茶,白语中叫绍道兆,是白族待客的一种风俗。意思是说宾客上门,主人一边与客人促膝谈心,一边吩咐家人忙着架火烧水。待水沸开,就由家中或族中最有威望的长辈亲自司茶。白族的三道茶当初只是长辈对晚辈求学、学艺、经商,以及新女婿上门时的一种礼俗。Sxj文房堂

  二、白族三道茶的含义

  1、第一道茶,为清苦之茶,它寓意做人的道理,要立业,就要先吃苦。Sxj文房堂

  2、第二道茶,为甜茶或糖茶,主人会在小砂罐中重新烤茶置水,或用留在砂罐内的第一道重新加水煮沸,与此同时,将盛器牛眼睛盅换成小碗或普通杯子,内中放上红糖和核桃肉,冲茶至八分满时,敬予客人。此道茶甜中带香,苦尽甜来。它寓意人生在世,做什么事,只要吃得了苦,才会有甜香来。Sxj文房堂

  3、第三道茶,为回味茶,主人先将一匙蜂蜜、少许姜片、三五粒花椒放人杯、碗中,再冲上沸腾的茶水,容量多以半杯半碗为度。客人接过茶杯时,一边晃动茶杯,使茶汤和佐料均匀混合,一边趁热饮下,此道茶喝起来可谓甜、苦、麻、辣,各味俱全,回味无穷,因此,白族称此道为回味茶。Sxj文房堂

  三、白族三道茶的另一种说法

  这种煮茶方法能发出似雷响的声音,响雷茶也就因此得名。据说,这还是一种吉祥的象征。一当响雷茶煮好后,主人就提起砂罐,将茶汤一一倾入茶盅,再由小辈女子用双手捧盅,奉献给各位客人,在一片赞美声中,主客双方一边喝茶,一边叙谊,预示着未来生活的幸福美满和吉祥如意。Sxj文房堂

  2014年11月,“白族三道茶”经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。白族传统三道茶,尤其是大理白族三道茶可谓是民族茶文化中的一绝,其精美的配料做工、高雅的礼仪氛围,已经让品尝三道茶更富含人生先苦后甜再回味的深刻哲理了。现在,大家都明白了吧。Sxj文房堂

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